2014 happy new year~~

揮別過去~ 迎向2014~ 新年快樂~
2014 happy new year~~

Merry Christmas!!

聖誕快樂 ! Merry Christmas!!
又到聖誕 !希望這個聖誕節讓大家心中充滿溫暖和愛意，祝福大家~~

鳳梨苦瓜雞湯

苦瓜"相信有很多人害怕它的苦味，偶爾嘗嘗，倒是蠻不錯的選擇，雞肉鮮，苦瓜回甘，... 甘ˊ交織出的美妙風味，清涼退火喔~~ 非常推薦的一道湯品，大人小孩都愛。


鳳梨苦瓜雞湯
材料：
土雞 1/2隻
苦瓜大 1/2個
醬鳳梨 2大匙
水 酌量

桔醬小蛋糕

姊姊要送老師&大愛媽媽的小點心，謝謝老師＆大愛媽媽這學期辛苦的教導~~ 老師＆大愛媽媽謝謝您！感謝有您！
隨著時間的流逝，聖誕節與新年的意味漸漸濃厚了起來，在這裡獻上我的祝福~~Merry X'mas & Happy New Year

桔醬小蛋糕
材料：
A  沙拉油 60g
     橘子水 40g
     鹽 少許
     細砂糖 10g
     桔醬 50g

 B 低筋麵粉 95g
     玉米粉 8g
     泡打粉 5g

C  蛋黃 60g
     全蛋 1個

D  蛋白 150g
     細砂糖 80g
     白醋 5g

ps.放進已經預熱至上火160度c 下火120度c 的烤箱中約烘烤35～40分鐘即完成。(竹籤插入中心沒有沾粘即可)

2013 Merry Christmas

2013 Merry Christmas

愛心飯糰

上次製作海苔飯捲之後，今天我們來DIY製作愛心飯糰當做小點心，我們將炒飯放在愛心模具裡，壓一壓，再放上肉鬆，再加上一 層飯，壓一壓在把它倒出來，用保鮮膜包住，就是這麼簡單，愛心飯糰出爐囉！！平時連半碗飯都要吃很久的妹妹，一次可以吃完兩個愛心飯糰呢！XD

愛心飯糰
材料：
炒飯（火腿、蛋、玉米、蔥） 約2碗
魚鬆 適量
三寶粉 適量

酸菜豬血湯

酸菜豬血湯，是路邊攤的好滋味，也是家常料理很快速簡單的一道湯品，「好冷……好冷……」熱呼呼大口品嚐豬血的特殊口感，讓人難以忘懷的夜市風味及溫暖家人的胃。

酸菜豬血湯
材料：
高湯
豬血
酸菜
韭菜
油蔥酥

調味料：
沙茶醬
香油
米酒
白胡椒粉

創意粘土DIY-獨一無二神秘玫瑰首飾盒

從一塊黏土開始，讓生活熱鬧、繽紛，就這麼簡單！

創意粘土DIY-獨一無二神秘玫瑰首飾盒

黑糖紅豆冰粽

黑糖加上紅豆，打開粽葉就可以聞得到淡淡粽葉香和香濃的黑糖香，超Q軟的黑糖外皮配上濃濃的紅豆內餡，一口咬下，好Q軟又不黏牙，裡面的紅豆泥細緻綿密，不可思議的協調口感，真的好好吃、好順口哦！

黑糖紅豆冰粽 約包12個
材料:
一、紅豆沙內餡，每個約30g
二、蕃薯粉150g(樹薯澱粉),太白粉50g,黑糖150g,
清水500cc(分成200cc及300cc)

南瓜饅頭

色澤金黃的南瓜饅頭光鮮誘人，一口咬下「ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ」的彈性十足，多吃一個也不嫌多。

南瓜饅頭
材料:
饅頭老麵100g,中筋麵粉300g,速發乾酵母1/4-1/3茶匙,
南瓜泥180g,細砂糖20g,鹽1/8茶匙,

香醇虱目魚粥

早安~~
天氣逐漸轉涼~ 煮一碗熱呼呼的粥~ 溫暖家人的胃吧！
虱目魚粥的湯底要有滿滿的魚鮮、濃厚的高湯，自己煮粥快速又美味~ 熱熱的吃很適合秋冬的早餐喔！

香醇虱目魚粥
材料：
高湯 500cc
虱目魚 1片
芹菜 適量
薑 適量
白飯

調味料：
鹽 適量
白胡椒粉 適量
油蔥酥

海苔飯捲

這是一道非常適合親子同樂的餐點～把材料準備好在請孩子放上食材....孩子會因為小小的舉動而得到大大的滿足!!
只要家裡有剩飯，什麼飯都行，炒飯，焗飯，燉飯，油飯....，製作這款飯捲的原則就是，方便與美味兼俱。

海苔飯捲
材料：
海苔片 數片
飯 約2碗
炒蛋 適量
魚鬆 適量
三寶粉 適量

黑糖饅頭

家裡沒有早餐了，一早醒來天氣又好的不得了，實在很想來揉個麵團~
現在每天早上都要做幸福早餐，除了麵包、吐司外...
當然還是要來點變化啦!!
最簡單方便的...莫過於就是饅頭了。

黑糖饅頭
材料：
黑糖70g,中筋麵粉200,全麥麵粉50,一般乾酵母3/4茶匙,
溫水145g,鹽1小撮