洛神花茶

上傳統市場，最棒的就是可以買到現下盛產的食材。像是從十月中開始開花，產季直到十一月底的洛神花，最近便出現在菜販攤位上，當季的最新鮮。
自己動手做囉!! 自製飲品，省錢又安心。

洛神花茶
材料：
洛神花 一斤
仙楂     30g
陳皮     30g
黃杞     10片
一小匙鹽巴
水 6000CC～7000CC

洛神蜜餞
材料：
洛神花 一斤
糖量    約12兩左右

製作方法（脆）
一、洛神花去籽洗淨
二、洛神花滴乾水後以少許鹽去澀
三、洛神花軟化後倒掉澀水
四、加糖醃漬，放入冰箱冷藏
五、約三日即可食用