桂圓核桃小蛋糕

桂圓核桃小蛋糕，小朋友午後點心又來了... 一出爐就銷售一空....^.^
原本口感單調的小蛋糕，加入美味又滋補的桂圓後變得很有特色，好喜歡這不甜不膩的蛋糕，這裡面有蛋糕的酥軟及核桃的香脆口感，以及滿滿的黑糖桂圓香味...真令人一吃還想再吃呢...  這麼美味可口的蛋糕，當然要自己學著動手做囉...


桂圓核桃小蛋糕
一.酒漬桂圓
材料:
白蘭地15-20cc,桂圓乾30g
將白蘭地加入桂圓乾中密封放冰箱浸泡2-3天
完全入味(時間更長一點也沒有影響)

二.蛋糕麵糊
材料:
a.酒漬桂圓全部,核桃20g
b.黑糖2大匙,冷水1/2大匙
c.蛋黃2個,無鹽奶油(或液體植物油)25g
d.低筋麵粉50g,牛奶20g
e.蛋白2個,細砂糖20g,白醋1/4茶匙

ps.放進已經預熱至上火160度c 下火125度c的烤箱中烘烤18-20分鐘(竹籤插入中心沒有沾粘即可)，出爐後馬上放到鐵網上放涼即可。

麻油雞湯

寒流真的來了，冷意不禁由然而生~~  身體真的感覺好冷好冷喔！養身的麻油雞湯，可以吃到雞肉甜味，又可以喝到濃郁麻油雞湯，越喝身體越暖和。
黑麻油具有補中益氣、茲養五臟的功效，大量的不飽和脂肪酸可去除膽固醇，豐富的前列腺素還能抗衰老...

麻油雞湯
材料
雞1/4隻(約半斤)
黑麻油2大匙
老薑10片
米酒1杯
水3杯

一朵櫻花—Sakura

樹梢頭單單的一朵在微風中搖曳，美麗而孤獨，一朵櫻花—Sakura
新竹拍攝

軟QQ芋圓地瓜圓

自製芋圓地瓜圓，一點都不難，衛生又可解饞。
充滿芋頭地瓜原味的芋圓地瓜圓，做法簡單容易，一試馬上成高手， 少糖少太白粉，吃得更安心更健康。

軟QQ芋圓地瓜圓
材料:
芋圓
芋頭 300g
地瓜粉 約80g
太白粉(製作完成防沾黏)適量

材料:
地瓜圓
地瓜300g
地瓜粉 約80g
太白粉(製作完成防沾黏)適量

防蚊芳香包

天然防蚊法 ... 除了艾草外，還有一些具有芳香氣味的中草藥和植物均有驅蚊效果。
今天用香茅和艾草自製防蚊香包，試試看是否有效呢？^^y

手作環保收納筷

手作環保收納筷
現在環保意識抬頭，有些人已經開始自備筷子出門，一時興起，
快快完成真的很實用的環保筷袋，完成手作後覺得心情超級美呢....^^....

手桿波菜麵

新鮮波菜麵不加色素也不加防腐劑，超健康的，
利用波菜汁來做料理，麵食類大人小朋友應該都喜歡，
就作手桿麵條吧！一起享用現桿現炒的波菜麵蔬食美味吧！

手桿波菜麵
材料:
波菜160-170g(果汁機攪碎)
中筋麵粉300g
鹽1/4茶匙

杏仁戚風蛋糕

挑戰新口味，
把冰箱剩餘的杏仁醬加入海綿體製作杏仁戚風蛋糕，
淡淡的杏仁香~~
香濃厚實感，不甜不膩的杏仁戚風蛋糕！

杏仁戚風蛋糕
材料：
A  沙拉油 60g
     橘子水 40g
     鹽 少許
     細砂糖 10g
     杏仁醬 50g

 B 低筋麵粉 95g
     玉米粉 8g
     泡打粉 5g

C  蛋黃 60g
     全蛋 1個

D  蛋白 150g
     細砂糖 80g
     白醋 5g

ps.放進已經預熱至上火160度c 下火120度c 的烤箱中約烘烤35～40分鐘即完成。(竹籤插入中心沒有沾粘即可)

芋頭饅頭

好吃的芋頭饅頭來囉！可以吃到鬆軟的饅頭裡夾著一粒粒香Q的芋頭，透過簡單的材料，即可作出芳香無比的芋頭饅頭。^^~

芋頭饅頭
材料:
饅頭老麵150g,中筋麵粉300g,速發乾酵母(instant yeast)1/4-1/3茶匙,
芋頭斯絲300g,牛奶180g,細砂糖30g,橄欖油20g,鹽1/8茶匙

黃色小鴨 P.K一下

捏塑課~~泡泡土
這是小朋友第一次接觸泡泡土，黏土內混合一顆顆小的保麗龍球，看起來很像西米露，做好的作品，像一顆顆的燈泡組合成的黃色小鴨。(正夯)
小朋友在做手作時很專注又快樂，看見一件又一件的作品完成時，很滿足。

香Q營養堅果饅頭

紮實的口感，麵皮中帶著濃濃的黑糖味，細細咀嚼香脆的堅果，很QQ又很健康營養百分的饅頭。

香Q營養堅果饅頭
材料：
中筋麵粉300g,溫水220cc,黑糖70g,速發酵母3/4茶匙,
南瓜子50g,核桃50g,枸杞20g,

涼拌黑木耳

秋天是心血管及氣喘好發的季節，
黑木耳更是心血管最佳的清道夫，
清爽又有易健康，
簡單易做快動手試試吧！

涼拌黑木耳
材料：
乾黑木耳30g
薑絲少許
辣椒2條
香菜少許
調味料：
素蠔油兩大匙
醋一大匙
香油少許

芋頭酥

自己手作的芋頭餡甜度適中，不會太甜膩，泡一杯熱茶，再慢慢品嚐親手做的芋頭酥。
純手工製作，酥脆的外皮以烘烤方式取代油炸，健康不油膩、口感鬆軟、芋頭的香氣一到口裡便充滿整個嘴是逢年過節、拜訪親友的最好伴手禮。

芋頭酥(約做10個)
一.油皮麵皮部份
材料:
中筋麵粉170g,糖粉12g,無水奶油60g,
冷水85g

二.油酥麵皮部份
材料:
低筋麵粉130g,無水奶油60g,芋頭香料數滴

三.芋頭內餡300g

ps.放進已經預熱至蛋上火170度c 下火150度c 的烤箱中約烘烤25分鐘，至餅皮表面呈現一圈一圈明顯紋路即完成。

可愛縮口包

縮口包(黑)

縮口包(紅)

雖然已經是進入冬天了，而且還有寒流，但黃昏的時候蚊子還是不少，所以做個可愛型的縮口包，小小的，將香茅和艾草放入，聽說會有效防蚊喔！試試看~~

蓮藕排骨湯

秋天吃甚麼好?當然吃當季的蓮藕是正點！㊣㊣㊣
而且初秋的蓮藕脆脆的吃，蓮藕搭配排骨燉成的湯清爽不油膩。

蓮藕排骨湯
材料：
排骨 半斤
蓮藕 6兩
蓮子 數顆
紅棗 少許
枸杞 少許

瓢蟲飛阿飛

瓢蟲飛，瓢蟲飛過群山飛過水飛過青春飛過誰～～
新竹拍攝

杯子蛋糕

全心烘焙香甜可口的點心；滿滿的誠意讓小小的杯子蛋糕，充滿簡單、甜蜜的幸福滋味。

杯子蛋糕
材料：
A  沙拉油 60g
     橘子水 40g
     鹽 少許
     細砂糖 10g

 B 低筋麵粉 95g
     玉米粉 8g
     泡打粉 5g

C  蛋黃 60g
     全蛋 1個

D  蛋白 150g
     細砂糖 80g
     白醋 5g

ps.放進已經預熱至上火150度c 下火120度c 的烤箱中約烘烤35～40分鐘即完成。(竹籤插入中心沒有沾粘即可)

夕陽

夕陽下，
橘橙色的天空佈滿大地，
落葉隨風紛紛吹拂，
捲起一絲涼意。

─疏洪道 拍攝

改裝車訊(雜誌稿)21X28cm

改裝車訊(雜誌稿)21X28cm

EDM(開發用)中文

EDM(開發用)中文

台灣國寶石_封面設計

封面設計

局部上P部份

台灣國寶石_封面設計

輕粘土製作

創做作品-小河豚

輕粘土製作
雖然小時候玩過黏土，但沒特別喜愛的感覺~~
長大後，陪著孩子玩黏土時，卻無意間愛上這玩意~~
畢竟是沒上過課，只能捏些初級的東西.....取悅小朋友^^"
黏土就像魔法一樣，還是讓孩子們上粘土課程，
體驗捏土的趣味，真有趣～～
創做作品－小河豚

養力蛋_書籤設計

養力蛋_書籤設計

『楓』情萬種

入秋之際楓葉漸紅，『楓』情萬種的季節，品味秋天獨特的逸趣，正是時候。 
___新竹拍攝

秋天的氣象讓楓葉染紅了

秋高氣爽／入秋楓葉

新竹柿餅傳承好味道

果實飽滿的柿子

採柿子的小姑娘

秋收的喜悅

採柿子的小姑娘

豐富的秋收

當柿子成熟時，整片柿樹上呈現由橙轉紅的特殊情景，秋收的喜悅，在這裡四處洋溢著，滿滿的遊客把這裡妝點的熱鬧萬分，這麼喜氣的氛圍，有機會你也要來感受看看喔！
在柿子成熟及柿餅加工的季節裡，經常有攝影團體造訪以及各媒體前往採訪報導。除了柿餅及柿干之外，柿干養生雞湯、有柿餅果粒的柿子冰捧、洛神花冰棒及洛神花茶等，可以在現場品嘗、外帶或宅配。並有柿染、陶器彩繪以及柿子娃娃等ＤＩＹ教學。

幸福小餐包

小餐包是最方便吃的麵包，淡淡的味道不管搭配果醬，奶油或是當主食直接吃都很適合。精心嚴選的製作原料，純手工製作方式，給家人最美味的幸福餐包，出爐了！！

幸福小餐包
材料:
高筋麵粉270g
低筋麵粉30g
速發乾酵母菌3/4茶匙
雞蛋1顆(約50g)
鮮奶140cc
細砂糖30g
無鹽奶油30g
鹽1/4小匙

抹茶小餐包
材料:
高筋麵粉270g
低筋麵粉30g
速發乾酵母菌3/4茶匙
雞蛋1顆(約50g)
鮮奶140cc
細砂糖30g
無鹽奶油30g
鹽1/4小匙
抹茶 少許

ps.放進已經預熱至上火170度c 下火150度c 的烤箱中烘烤18-20分鐘至表面呈現金黃色即可。