2014 happy new year~~

揮別過去~ 迎向2014~ 新年快樂~
2014 happy new year~~

Merry Christmas!!

聖誕快樂 ! Merry Christmas!!
又到聖誕 !希望這個聖誕節讓大家心中充滿溫暖和愛意，祝福大家~~

鳳梨苦瓜雞湯

苦瓜"相信有很多人害怕它的苦味，偶爾嘗嘗，倒是蠻不錯的選擇，雞肉鮮，苦瓜回甘，... 甘ˊ交織出的美妙風味，清涼退火喔~~ 非常推薦的一道湯品，大人小孩都愛。


鳳梨苦瓜雞湯
材料：
土雞 1/2隻
苦瓜大 1/2個
醬鳳梨 2大匙
水 酌量

桔醬小蛋糕

姊姊要送老師&大愛媽媽的小點心，謝謝老師＆大愛媽媽這學期辛苦的教導~~ 老師＆大愛媽媽謝謝您！感謝有您！
隨著時間的流逝，聖誕節與新年的意味漸漸濃厚了起來，在這裡獻上我的祝福~~Merry X'mas & Happy New Year

桔醬小蛋糕
材料：
A  沙拉油 60g
     橘子水 40g
     鹽 少許
     細砂糖 10g
     桔醬 50g

 B 低筋麵粉 95g
     玉米粉 8g
     泡打粉 5g

C  蛋黃 60g
     全蛋 1個

D  蛋白 150g
     細砂糖 80g
     白醋 5g

ps.放進已經預熱至上火160度c 下火120度c 的烤箱中約烘烤35～40分鐘即完成。(竹籤插入中心沒有沾粘即可)

2013 Merry Christmas

2013 Merry Christmas

愛心飯糰

上次製作海苔飯捲之後，今天我們來DIY製作愛心飯糰當做小點心，我們將炒飯放在愛心模具裡，壓一壓，再放上肉鬆，再加上一 層飯，壓一壓在把它倒出來，用保鮮膜包住，就是這麼簡單，愛心飯糰出爐囉！！平時連半碗飯都要吃很久的妹妹，一次可以吃完兩個愛心飯糰呢！XD

愛心飯糰
材料：
炒飯（火腿、蛋、玉米、蔥） 約2碗
魚鬆 適量
三寶粉 適量

酸菜豬血湯

酸菜豬血湯，是路邊攤的好滋味，也是家常料理很快速簡單的一道湯品，「好冷……好冷……」熱呼呼大口品嚐豬血的特殊口感，讓人難以忘懷的夜市風味及溫暖家人的胃。

酸菜豬血湯
材料：
高湯
豬血
酸菜
韭菜
油蔥酥

調味料：
沙茶醬
香油
米酒
白胡椒粉

創意粘土DIY-獨一無二神秘玫瑰首飾盒

從一塊黏土開始，讓生活熱鬧、繽紛，就這麼簡單！

創意粘土DIY-獨一無二神秘玫瑰首飾盒

黑糖紅豆冰粽

黑糖加上紅豆，打開粽葉就可以聞得到淡淡粽葉香和香濃的黑糖香，超Q軟的黑糖外皮配上濃濃的紅豆內餡，一口咬下，好Q軟又不黏牙，裡面的紅豆泥細緻綿密，不可思議的協調口感，真的好好吃、好順口哦！

黑糖紅豆冰粽 約包12個
材料:
一、紅豆沙內餡，每個約30g
二、蕃薯粉150g(樹薯澱粉),太白粉50g,黑糖150g,
清水500cc(分成200cc及300cc)

南瓜饅頭

色澤金黃的南瓜饅頭光鮮誘人，一口咬下「ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ」的彈性十足，多吃一個也不嫌多。

南瓜饅頭
材料:
饅頭老麵100g,中筋麵粉300g,速發乾酵母1/4-1/3茶匙,
南瓜泥180g,細砂糖20g,鹽1/8茶匙,

香醇虱目魚粥

早安~~
天氣逐漸轉涼~ 煮一碗熱呼呼的粥~ 溫暖家人的胃吧！
虱目魚粥的湯底要有滿滿的魚鮮、濃厚的高湯，自己煮粥快速又美味~ 熱熱的吃很適合秋冬的早餐喔！

香醇虱目魚粥
材料：
高湯 500cc
虱目魚 1片
芹菜 適量
薑 適量
白飯

調味料：
鹽 適量
白胡椒粉 適量
油蔥酥

海苔飯捲

這是一道非常適合親子同樂的餐點～把材料準備好在請孩子放上食材....孩子會因為小小的舉動而得到大大的滿足!!
只要家裡有剩飯，什麼飯都行，炒飯，焗飯，燉飯，油飯....，製作這款飯捲的原則就是，方便與美味兼俱。

海苔飯捲
材料：
海苔片 數片
飯 約2碗
炒蛋 適量
魚鬆 適量
三寶粉 適量

黑糖饅頭

家裡沒有早餐了，一早醒來天氣又好的不得了，實在很想來揉個麵團~
現在每天早上都要做幸福早餐，除了麵包、吐司外...
當然還是要來點變化啦!!
最簡單方便的...莫過於就是饅頭了。

黑糖饅頭
材料：
黑糖70g,中筋麵粉200,全麥麵粉50,一般乾酵母3/4茶匙,
溫水145g,鹽1小撮

桂圓核桃小蛋糕

桂圓核桃小蛋糕，小朋友午後點心又來了... 一出爐就銷售一空....^.^
原本口感單調的小蛋糕，加入美味又滋補的桂圓後變得很有特色，好喜歡這不甜不膩的蛋糕，這裡面有蛋糕的酥軟及核桃的香脆口感，以及滿滿的黑糖桂圓香味...真令人一吃還想再吃呢...  這麼美味可口的蛋糕，當然要自己學著動手做囉...


桂圓核桃小蛋糕
一.酒漬桂圓
材料:
白蘭地15-20cc,桂圓乾30g
將白蘭地加入桂圓乾中密封放冰箱浸泡2-3天
完全入味(時間更長一點也沒有影響)

二.蛋糕麵糊
材料:
a.酒漬桂圓全部,核桃20g
b.黑糖2大匙,冷水1/2大匙
c.蛋黃2個,無鹽奶油(或液體植物油)25g
d.低筋麵粉50g,牛奶20g
e.蛋白2個,細砂糖20g,白醋1/4茶匙

ps.放進已經預熱至上火160度c 下火125度c的烤箱中烘烤18-20分鐘(竹籤插入中心沒有沾粘即可)，出爐後馬上放到鐵網上放涼即可。

麻油雞湯

寒流真的來了，冷意不禁由然而生~~  身體真的感覺好冷好冷喔！養身的麻油雞湯，可以吃到雞肉甜味，又可以喝到濃郁麻油雞湯，越喝身體越暖和。
黑麻油具有補中益氣、茲養五臟的功效，大量的不飽和脂肪酸可去除膽固醇，豐富的前列腺素還能抗衰老...

麻油雞湯
材料
雞1/4隻(約半斤)
黑麻油2大匙
老薑10片
米酒1杯
水3杯

一朵櫻花—Sakura

樹梢頭單單的一朵在微風中搖曳，美麗而孤獨，一朵櫻花—Sakura
新竹拍攝

軟QQ芋圓地瓜圓

自製芋圓地瓜圓，一點都不難，衛生又可解饞。
充滿芋頭地瓜原味的芋圓地瓜圓，做法簡單容易，一試馬上成高手， 少糖少太白粉，吃得更安心更健康。

軟QQ芋圓地瓜圓
材料:
芋圓
芋頭 300g
地瓜粉 約80g
太白粉(製作完成防沾黏)適量

材料:
地瓜圓
地瓜300g
地瓜粉 約80g
太白粉(製作完成防沾黏)適量

防蚊芳香包

天然防蚊法 ... 除了艾草外，還有一些具有芳香氣味的中草藥和植物均有驅蚊效果。
今天用香茅和艾草自製防蚊香包，試試看是否有效呢？^^y

手作環保收納筷

手作環保收納筷
現在環保意識抬頭，有些人已經開始自備筷子出門，一時興起，
快快完成真的很實用的環保筷袋，完成手作後覺得心情超級美呢....^^....

手桿波菜麵

新鮮波菜麵不加色素也不加防腐劑，超健康的，
利用波菜汁來做料理，麵食類大人小朋友應該都喜歡，
就作手桿麵條吧！一起享用現桿現炒的波菜麵蔬食美味吧！

手桿波菜麵
材料:
波菜160-170g(果汁機攪碎)
中筋麵粉300g
鹽1/4茶匙

杏仁戚風蛋糕

挑戰新口味，
把冰箱剩餘的杏仁醬加入海綿體製作杏仁戚風蛋糕，
淡淡的杏仁香~~
香濃厚實感，不甜不膩的杏仁戚風蛋糕！

杏仁戚風蛋糕
材料：
A  沙拉油 60g
     橘子水 40g
     鹽 少許
     細砂糖 10g
     杏仁醬 50g

 B 低筋麵粉 95g
     玉米粉 8g
     泡打粉 5g

C  蛋黃 60g
     全蛋 1個

D  蛋白 150g
     細砂糖 80g
     白醋 5g

ps.放進已經預熱至上火160度c 下火120度c 的烤箱中約烘烤35～40分鐘即完成。(竹籤插入中心沒有沾粘即可)

芋頭饅頭

好吃的芋頭饅頭來囉！可以吃到鬆軟的饅頭裡夾著一粒粒香Q的芋頭，透過簡單的材料，即可作出芳香無比的芋頭饅頭。^^~

芋頭饅頭
材料:
饅頭老麵150g,中筋麵粉300g,速發乾酵母(instant yeast)1/4-1/3茶匙,
芋頭斯絲300g,牛奶180g,細砂糖30g,橄欖油20g,鹽1/8茶匙

黃色小鴨 P.K一下

捏塑課~~泡泡土
這是小朋友第一次接觸泡泡土，黏土內混合一顆顆小的保麗龍球，看起來很像西米露，做好的作品，像一顆顆的燈泡組合成的黃色小鴨。(正夯)
小朋友在做手作時很專注又快樂，看見一件又一件的作品完成時，很滿足。

香Q營養堅果饅頭

紮實的口感，麵皮中帶著濃濃的黑糖味，細細咀嚼香脆的堅果，很QQ又很健康營養百分的饅頭。

香Q營養堅果饅頭
材料：
中筋麵粉300g,溫水220cc,黑糖70g,速發酵母3/4茶匙,
南瓜子50g,核桃50g,枸杞20g,

涼拌黑木耳

秋天是心血管及氣喘好發的季節，
黑木耳更是心血管最佳的清道夫，
清爽又有易健康，
簡單易做快動手試試吧！

涼拌黑木耳
材料：
乾黑木耳30g
薑絲少許
辣椒2條
香菜少許
調味料：
素蠔油兩大匙
醋一大匙
香油少許

芋頭酥

自己手作的芋頭餡甜度適中，不會太甜膩，泡一杯熱茶，再慢慢品嚐親手做的芋頭酥。
純手工製作，酥脆的外皮以烘烤方式取代油炸，健康不油膩、口感鬆軟、芋頭的香氣一到口裡便充滿整個嘴是逢年過節、拜訪親友的最好伴手禮。

芋頭酥(約做10個)
一.油皮麵皮部份
材料:
中筋麵粉170g,糖粉12g,無水奶油60g,
冷水85g

二.油酥麵皮部份
材料:
低筋麵粉130g,無水奶油60g,芋頭香料數滴

三.芋頭內餡300g

ps.放進已經預熱至蛋上火170度c 下火150度c 的烤箱中約烘烤25分鐘，至餅皮表面呈現一圈一圈明顯紋路即完成。

可愛縮口包

縮口包(黑)

縮口包(紅)

雖然已經是進入冬天了，而且還有寒流，但黃昏的時候蚊子還是不少，所以做個可愛型的縮口包，小小的，將香茅和艾草放入，聽說會有效防蚊喔！試試看~~

蓮藕排骨湯

秋天吃甚麼好?當然吃當季的蓮藕是正點！㊣㊣㊣
而且初秋的蓮藕脆脆的吃，蓮藕搭配排骨燉成的湯清爽不油膩。

蓮藕排骨湯
材料：
排骨 半斤
蓮藕 6兩
蓮子 數顆
紅棗 少許
枸杞 少許

瓢蟲飛阿飛

瓢蟲飛，瓢蟲飛過群山飛過水飛過青春飛過誰～～
新竹拍攝

杯子蛋糕

全心烘焙香甜可口的點心；滿滿的誠意讓小小的杯子蛋糕，充滿簡單、甜蜜的幸福滋味。

杯子蛋糕
材料：
A  沙拉油 60g
     橘子水 40g
     鹽 少許
     細砂糖 10g

 B 低筋麵粉 95g
     玉米粉 8g
     泡打粉 5g

C  蛋黃 60g
     全蛋 1個

D  蛋白 150g
     細砂糖 80g
     白醋 5g

ps.放進已經預熱至上火150度c 下火120度c 的烤箱中約烘烤35～40分鐘即完成。(竹籤插入中心沒有沾粘即可)

夕陽

夕陽下，
橘橙色的天空佈滿大地，
落葉隨風紛紛吹拂，
捲起一絲涼意。

─疏洪道 拍攝

改裝車訊(雜誌稿)21X28cm

改裝車訊(雜誌稿)21X28cm

EDM(開發用)中文

EDM(開發用)中文

台灣國寶石_封面設計

封面設計

局部上P部份

台灣國寶石_封面設計

輕粘土製作

創做作品-小河豚

輕粘土製作
雖然小時候玩過黏土，但沒特別喜愛的感覺~~
長大後，陪著孩子玩黏土時，卻無意間愛上這玩意~~
畢竟是沒上過課，只能捏些初級的東西.....取悅小朋友^^"
黏土就像魔法一樣，還是讓孩子們上粘土課程，
體驗捏土的趣味，真有趣～～
創做作品－小河豚

養力蛋_書籤設計

養力蛋_書籤設計

『楓』情萬種

入秋之際楓葉漸紅，『楓』情萬種的季節，品味秋天獨特的逸趣，正是時候。 
___新竹拍攝

秋天的氣象讓楓葉染紅了

秋高氣爽／入秋楓葉

新竹柿餅傳承好味道

果實飽滿的柿子

採柿子的小姑娘

秋收的喜悅

採柿子的小姑娘

豐富的秋收

當柿子成熟時，整片柿樹上呈現由橙轉紅的特殊情景，秋收的喜悅，在這裡四處洋溢著，滿滿的遊客把這裡妝點的熱鬧萬分，這麼喜氣的氛圍，有機會你也要來感受看看喔！
在柿子成熟及柿餅加工的季節裡，經常有攝影團體造訪以及各媒體前往採訪報導。除了柿餅及柿干之外，柿干養生雞湯、有柿餅果粒的柿子冰捧、洛神花冰棒及洛神花茶等，可以在現場品嘗、外帶或宅配。並有柿染、陶器彩繪以及柿子娃娃等ＤＩＹ教學。

幸福小餐包

小餐包是最方便吃的麵包，淡淡的味道不管搭配果醬，奶油或是當主食直接吃都很適合。精心嚴選的製作原料，純手工製作方式，給家人最美味的幸福餐包，出爐了！！

幸福小餐包
材料:
高筋麵粉270g
低筋麵粉30g
速發乾酵母菌3/4茶匙
雞蛋1顆(約50g)
鮮奶140cc
細砂糖30g
無鹽奶油30g
鹽1/4小匙

抹茶小餐包
材料:
高筋麵粉270g
低筋麵粉30g
速發乾酵母菌3/4茶匙
雞蛋1顆(約50g)
鮮奶140cc
細砂糖30g
無鹽奶油30g
鹽1/4小匙
抹茶 少許

ps.放進已經預熱至上火170度c 下火150度c 的烤箱中烘烤18-20分鐘至表面呈現金黃色即可。